SAG-PROINORTE fortaleció capacidades para la actualización de diagnósticos territoriales con enfoque de sistemas alimentarios
La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través del Proyecto de Inclusión Económica y Social de Pequeños Productores Rurales (PROINORTE), desarrolló el “Taller de Fortalecimiento de Capacidades para la Actualización de Diagnósticos Territoriales con Enfoque de Sistemas Alimentarios” en los municipios de Tocoa, Colón, y Olanchito, Yoro.
El proceso contempló dos talleres presenciales:
el primero en Tocoa y el segundo en Olanchito, Yoro, reuniendo a representantes institucionales, academia y actores territoriales vinculados al desarrollo rural y la seguridad alimentaria.
El propósito de estos espacios fue fortalecer las capacidades técnicas y metodológicas de los actores locales para la actualización de diagnósticos territoriales con enfoque de sistemas alimentarios, promoviendo el uso de información estratégica para la toma de decisiones y la planificación territorial basada en evidencia.
Las jornadas fueron facilitadas por un equipo de consultores especializados, con el acompañamiento técnico de la Alianza de Bioversity International y el CIAT, abordando temas relacionados con sistemas alimentarios, gestión de información territorial y aseguramiento de la calidad de los diagnósticos.
Como parte de los talleres, también se socializaron algunos hallazgos relevantes identificados en los diagnósticos territoriales de Tocoa y Olanchito, evidenciando importantes desafíos relacionados con la seguridad alimentaria.
En el caso de Tocoa, el diagnóstico identificó que más del 57 % de los ingresos de los hogares se destina a la compra de alimentos, mientras que únicamente el 18 % de los hogares logra acceder a una dieta saludable. Asimismo, se evidenció un aumento en enfermedades asociadas a patrones alimentarios poco saludables, como la hipertensión y la diabetes, además de una alta dependencia de alimentos provenientes de otros territorios.
Por su parte, el diagnóstico de Olanchito reveló que aproximadamente el 85 % de los alimentos consumidos en el municipio provienen de otros territorios, reflejando una fuerte dependencia externa para garantizar el abastecimiento alimentario. De igual forma, los hogares destinan hasta el 84.8 % de sus ingresos a la compra de alimentos, situación que limita la capacidad de cubrir otras necesidades básicas y aumenta la vulnerabilidad económica de las familias.
Los estudios también destacaron desafíos relacionados con la diversificación de la producción agrícola, el acceso a alimentos nutritivos, la presión sobre los recursos naturales y el incremento de enfermedades crónicas vinculadas a la alimentación.
