SAG impulsa la educación nutricional en familias rurales
La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través del programa Agroextensión, desarrolló jornadas de educación nutricional dirigidas a familias rurales, con el objetivo de mejorar los hábitos alimenticios y fortalecer la seguridad alimentaria en el país.
La iniciativa busca enseñar a las familias el valor nutricional de los productos agropecuarios que ellas mismas cultivan y consumen. Mediante talleres, demostraciones prácticas y materiales didácticos, los técnicos agropecuarios explican cómo una alimentación balanceada puede prevenir enfermedades y contribuir al bienestar familiar.
Los técnicos del Programa de Agroextensión de la SAG como parte de un proceso de enseñanza, prepararon alimentos altamente nutritivo a fin de establecer Huertos Escolares con alumnos del Centro Educativo “Reina Isabel” ubicado en la aldea Ceniceras, al sur del municipio de Ojojona, Francisco Morazán.
El coordinador del programa SAG-Agroextensión, Mario Torres, informó que, “el taller fue impartido por expertos en nutrición del Programa Nacional de Desarrollo Sostenible (Pronaders) dependencia de la SAG y todo conocimiento es trasladado al público meta del programa que son productores, familias de productores y estudiantes de centros educativos primarios por medio de los huertos escolares.
Torres señaló que “se unifican estrategias con huertos familiares y huertos escolares, ya que, es necesario que se conozcan los conceptos básicos de la educación alimentaria y como transmitir estos conceptos a los docentes, padres de familia y también a los niños”
“Queremos que nuestros técnicos conozcan metodologías de gestión del conocimiento y al final completemos este círculo de trabajo a nivel de la SAG en trabajar con la producción, nutrición, cambios de comportamiento y hábitos alimenticios”, manifestó Torres.
El programa de SAG-Agroextension está presente en 50 municipios del Corredor Seco del país y se harán las réplicas a nivel de terreno con líderes comunitarios por medio de Escuelas de Campo, para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de la población.
