En FeriSAG Danlí: 40 Productores promueven producción agrícola y emprendimientos
Alrededor de 40 productos agrícolas y procesados del municipio de Danlí y de zonas aledañas, fueron expuestos y comercializados en la feria agroalimentaria FeriSAG, que busca el acercamiento entre productores, consumidores y mercados nacionales, organizado por la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
En la feria participaron 40 productores y emprendedores de la zona oriental quienes además de darse a conocer, comercializaron a precios accesibles sus productos al participar en ruedas de negocios con algunas empresas reconocidas del país, promoviendo el vínculo de negociaciones y el acceso a mercados formales.
La actividad fue apoyada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, (FAO), que ha colaborado con la SAG en el contexto del municipio de Danlí, en la iniciativa “Mano de la Mano”, que busca transformar al sector agrícola y promover la inversión en cadenas de valor alimentaria, con enfoque en productos como el café y el cacao, muy importantes en la zona de Danlí.
La FeriSAG se desarrolló en las instalaciones de la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Oriente, (ADAGO), de la ciudad de las colinas, que inició con los actos protocolarios encabezados por el Director del Programa Nacional de Desarrollo Agrolimentario, (Pronagro), dependencia de la SAG, Javier Quan, y el representante de la ADAGO, Manuel Valladares.
Entre los productos en la feria se encontraron lácteos, frutas de temporada, hortalizas, granos básicos, derivados del cacao, plátanos, lácteos, rosquillas, derivados del maíz, entre otros; uno de los momentos más destacados fue la demostración en vivo del procesamiento de quesillo a cargo del productor Adrian Castellanos de Lácteos Castellanos, quien durante su presentación ofreció a los asistentes un vistazo al meticuloso proceso de elaboración de quesillo, un producto de alta calidad muy apreciado por los danlidenses.
Castellanos, demostró la cocción del quesillo y todo su proceso, el productor, informó que “tenemos las vacas y además compramos leche en la zona de Jamastrán, nosotros diariamente estamos utilizando unos 6 mil litros de leche para cubrir la demanda de la empresa”.
Tenemos quesillo, cuajada fresca, queso fresco, queso con chile, mantequilla rala, mantequilla crema y requesón, cubrimos todos los derivados de la leche con los requisitos de inocuidad y calidad que tenemos que mantenerlos para complacer el cliente, afirmó.
Por su parte, la titular de la SAG, Laura Elena Suazo, expresó que “esta es una plataforma para que los productores vendan sus productos, conecten con compradores nacionales y hasta internacionales y que fomenten la seguridad alimentaria y el desarrollo económico de las zonas beneficiadas por las FeriSAG”.
Estos espacio son mercados seguros para los productores, que generan oportunidades de negocio y crecimiento para todos los participantes de la cadena agrícola, desde el agricultor hasta el consumidor, expresó la funcionaria.
